Ovako izgledaju slatke i zrele mandarine! Trik od 5 sekundi otkriva koje su najsočnije, a koje suve i kisele

Stigla je sezona citrusa i tezge se šarene od prelepih narandžastih plodova. Međutim, sigurno vam se bar jednom dogodilo da donesete kući pune kese, a umesto sočne slatkoće dočeka vas kiseo ili potpuno bezukusan plod. Da više nikada ne biste bacili novac, donosimo vam detaljan vodič kako da izaberete savršeno zrele i slatke mandarine.

Mnogi kupci na pijaci biraju plodove jarke narandžaste boje, verujući da su najslađi. Međutim, boja kore nije pouzdan pokazatelj zrelosti i ukusa. Neke sorte mandarina ostaju zelenkaste i kada su potpuno zrele. Plodovi se ponekad tretiraju i etilenom kako bi kora dobila narandžastu boju, ali taj postupak ne povećava njihovu slatkoću.

Test pod prstima i vaga u rukama

Pri izboru mandarina obratite pažnju i na dodir. Kod mnogih sorti koje se lako ljušte normalno je da postoji mali razmak između kore i kriški. Međutim, ako je kora previše labava i deluje kao da "visi" oko ploda, to može biti znak da je mandarina izgubila vlagu.

Uporedite dva ploda iste veličine: teži je najčešće sočniji, dok lakši može biti znak da je mandarina izgubila vlagu.

Obratite pažnju na čvrstinu i miris

Sveža mandarina treba da bude blago čvrsta i elastična pod prstima, ali ne i tvrda kao kamen. Izbegavajte plodove sa mekanim udubljenjima, oštećenjima ili tragovima buđi, jer izrazito omekšavanje može da ukazuje na kvarenje.

Pomirišite i koru. Sveže mandarine imaju prepoznatljivu citrusnu aromu, koja postaje izraženija kada je blago protrljate. Ustajao ili neprijatno kiseo miris razlog je da takav plod preskočite.

Bonus video:

Espreso/zenablic/TM